Mercredi, 24 Décembre 2008 08:39
Y'a plein de gens comme moi qui ne savent pas cuisiner? Y'a pas de quoi en faire un plat. Ce n'est même pas une fatalité quand on a un mari fin gourmet qui aurait pu tourner dans Ratatouille. Sans son petit rat de cuisine, c'est déjà plus compliqué. Donc, pour tous les gens comme moi qui ne savent pas quoi faire à dîner ce soir, un petit truc tout bête, le foie gras cru aux endives :
On fait une poelée d'endives avec du beurre, une échalotte et... des endives
Quand le tout est bien fondant, on assaisonne sur les assiettes avec moutarde et vinaigre
Puis on ajoute ke foie gras cru sur kes endives chaudes. Ca fond, c'est bon !
Et si c'est encore trop compliqué, vous faites cuire des pommes de terre à l'eau, vous les mettez joliment sur les assiettes et ajoutez le foie gras cru. C'est bon, ça fond !
Merci à Laurent Trochain, grand chef des papilles pour ses astuces.
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